Golosi, golosi e ancora golosi. Da preparare in un attimo, per un dopocena easy o per una merenda coccolosa e supergratificante. I bambini lo adoreranno. Il segreto sta però tutto nella ricotta: poco importa se di mucca o di pecora, ma dev’essere freschissima.

(per 4 persone)
200 grammi di ricotta
100 grammi di zucchero
cacao o cioccolato a piacere
cannella qb 

Mescolare con il mestolo di legno in una ciotola lo zucchero con la ricotta, quindi passare al setaccio. In alternativa, montare con le fruste elettriche. Riempire i bicchierini, cospargere con il cioccolato grattuggiato e un pizzico di polvere di cannella. Porre in frigo almeno mezz’ora prima di gustare.

© foto di Barbara Favaron