IN PRIMO PIANO
 Pesto di... barbeEccezionale (e pratica) alternativa al finocchietto, le barbe del finocchio prendono generalmente la triste via della pattumiera. Basta invece aggiungerle a pochi ingredienti per ottenere un pesto denso, carico di sapore, unico sulla pasta e sfizioso sul pane tostato. E di velocissima realizzazione.... (leggi tutto) |
ANTIPASTI
Involtini alla bolognese Freschi e stuzzicanti: perfetti per l'antipasto, per l'aperitivo, per la cena finger food. Questi involtini si prep... (leggi tutto) |
VERDURE
Insalata multivitaminica Finocchi, arance e cicorino: un tris d'oro per chi vuole fare il pieno di salute. Da preparare subito subito, approfittando d... (leggi tutto) |
SVUOTAFRIGO
La sfogliata... di foglie Avete acquistato dei cavolfiori freschissimi e vi spiace gettare le foglie più esterne? Bravi, non fatelo! Sono ot... (leggi tutto) |
PRIMI
Crema di finocchi al blu Il delicato sapore dei finocchi si accompagna perfettamente con il gusto deciso del gorgonzola. Le noci fanno da le... (leggi tutto) |
DOLCI&DESSERT
Tortine alle carote Per la gioia dei bambini, ecco una sostanziosa merenda da portare a scuola o da sbocconcellare nel pomeriggio, per ... (leggi tutto) |
PIATTI UNICI
Purè di fave con cicoria Un classico tra i classici, che affonda le sue radici nella tradizione contadina pugliese e che le n... (leggi tutto) |
SECONDI
Arrosto di coppa Grasso e succulento, aromatico e saporito, questo taglio del maiale chiama a gran voce la polenta, ma è ottimo anc... (leggi tutto) |
PANE&CO.
Panini alle noci Soffici dentro e leggermente croccanti fuori, questi bocconcini alle noci rischiano di scomparire appena sfornati. ... (leggi tutto) |
MENU COMPLETI
Una cena vegetariana Per un ospite che ha rinunciato alla carne ma non alla buona cucina. Per chi, almeno per una sera, ha voglia di di... (leggi tutto) |
BUONO A SAPERSI
Pesci sì e pesci no: una guida di Slowfood“Non è tutto buon pesce quel che riluce”. Concedeteci questa ardita parafrasi di un famoso detto popolare, ma è solo per invitarvi a leggere “Mangiamoli giusti”, interessante e preziosa guida realizzata da Slowfood Italia sulle specie ittiche da acquistare e qu... (leggi tutto) |
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